1 / 2
Brand Name : | CORP |
---|---|
Type : | Dehydrated |
Opis produktu
1. NAZWA PRODUKTU: AD CELERY STALKS FLAKE S 1/4 (5 mM)
2. KOD: LIHE-410-A
3. OPIS
4. WYMAGANIA CZUJNIKOWE
Organoleptic Attribute (*) |
Description |
Color |
White green to light green |
Flavor |
Typical of fresh celery |
Aroma |
Typical of fresh celery |
Property |
Limits |
Test Method |
Moisture |
6 % max |
AOAC 934.06 |
Size/Granulation: |
|
Mechanical sieve shaker
|
On #1/4(5mm) |
10% max |
|
Through #16(1.5mm) |
10% max |
|
Defects: |
|
|
Black, brown or other off color pieces |
5% max |
Visual |
|
|
|
Foreign Material: |
Table 1 Section 8 |
Visual |
Additives (Sulfites, etc.) |
None added |
|
Pesticide Residues and Heavy Metals (***) |
Conform to EPA |
MRA Screen |
Property |
Limits |
Test Method |
Total Plate Count cfu/g |
<100 000 |
BAM or Equivalent (1) |
Total Coliforms cfu/g |
<250 |
BAM or Equivalent (1) |
E. Coli cfu/g |
< 10/<3 |
BAM or Equivalent (1) |
Moulds and Yeast cfu/g |
<500/<500 |
BAM or Equivalent (1) |
P. Salmonella/ 25g |
Negative |
BAM or Equivalent (1) |
Produkt uzyskiwany z wysokiej jakości, świeżo zebranego selera, który jest wybierany, myty, przycinany, suszony i poddawany obróbce końcowej. Food Grade. Wolny od patogennych lub rakotwórczych. Nie zawiera żadnych toksycznych ani trujących. Ten produkt nie będzie pochodził z nasion zmodyfikowanych genetycznie. Po zakończeniu etapu i przed zapakowaniem, produkt zostanie sprawdzony i przepuszczony przez magnesy i wykrywacze metalu w celu usunięcia zanieczyszczeń metalicznych żelaznych i nieżelaznych.
(*) Metoda ponownego uwadniania: waga 5g. Umieścić w 300 ml zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut.
(***) Analiza pestycydów i metali ciężkich musi być przeprowadzana co najmniej raz w roku.
(1) Równoważne oficjalne metody
Pakowany w kartony wyłożone plastikową torebką . Powierzchnia magazynowa będzie chłodna (poniżej 20ºC) i sucha. Okres przechowywania w tych warunkach powinien wynosić 16-24 miesięcy.
Wyślij swoje zapytanie do tego dostawcy