Konserwy tuńczyka w oleju roślinnym

Ponieważ tuńczycy często są schwytani z dala od miejsca, w którym są przetwarzane, słaba ochrona okresowa może doprowadzić do zepsucia. Tuńczyk jest zazwyczaj trawiony ręcznie, a następnie przygotowywany wstępnie w zalecanych odstępach czasu od 45 minut do trzech godzin. Następnie ryby są czyszczone i pieczone, puszkowane i zapieczętowane, a ciemne boczne mięso krwionośne często oddzielnie pakuje się w karmę dla zwierząt domowych. Zapieczone puszki są następnie podgrzane pod ciśnieniem (zwane gotowanie retortowe) przez 2 do 4 godzin. Ten proces zabija wszelkie bakterie, ale zachowuje histaminę, która może powodować zjełczałe zapachy. Międzynarodowa norma wyznacza maksymalny poziom histaminy w ilości 200 miligramów na kilogram. W australijskim badaniu 53 odmian smażonych tuńczyków konserwowych nie stwierdzono, że żaden nie przekracza bezpiecznego poziomu histaminy, chociaż niektóre miały "nie" smaki.

Australijskie normy wymagały kiedyś puszki tuńczyka, aby zawierały co najmniej 51% tuńczyka, ale przepisy te zostały usunięte w 2003 r. Pozostała masa to zazwyczaj olej lub woda. W Stanach Zjednoczonych Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) reguluje konserwy tuńczyka (patrz część c).

Tuńczyk może być dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Może zawierać 300 miligramów (0,011 uncji) na porcję. Jednakże poziom olejów omega-3 w tuńczyku konserwowym jest bardzo zmienny, ponieważ niektóre typowe sposoby wytwarzania niszczą większość olejów omega-3 w rybach. Tuńczyk jest również dobrym źródłem białka.

O NAS

Taizhou XingWang wodnych Product Co, LTD powstała w kwietniu 2000, które zatwierdzone przez przemysł i handel. To `sa kompleksowe przedsiębiorstwo offshore połowów produktów wodnych, mrożonych produktów wodnych przetwarzania. Badania i rozwój oraz produkty rolne logistyka na zimno.

Posiadamy 7 odległych statków rybackich, 14 morskich mrożonych statków przetwórczych, roczna przeróbka różnego rodzaju produktów wodnych wyniosła 100 000 ton. Firma główna zajmuje się mrożoną makrele morską, mrożoną tuńczyką morską, morską mrożoną bonito, skupia się również na konserwach rybnych, polędwiczkach rybnych i ośmiornicy itp.

[Szczegóły decyduje jakość, Szczerość sprawia, że dobrobyt ". Nasza firma zawsze przywiązywał wielką wagę do jakości produktów i bezpieczeństwa żywności. Teraz minęło HACCP. BIC. OU. Certyfikacji systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności HALAL i inne, a także posiadają pewną eksport Rejestracja USA, UE, Rosji, Korei, Indonezji i Wietnamu itd. Objętość zagranicznej wymiany zarobionej przez eksport wynosi około 30 milionów USD, przy czym całkowita wielkość eksportu przekracza 30000 ton. , Są bardzo popularne na całym świecie.

Będziemy zawsze dążyć do stworzenia bardziej pysznej, naturalnej i bezpieczniejszej żywności morskiej.