Maquina Fermentadora de Ajo Negro

Czarna maszyna do fermentacji czosnkowej to specjalistyczne urządzenie używane do fermentacji goździków czosnkowych w kontrolowanej temperaturze i czasie, co skutkuje czarnym czosnkiem. Czarny czosnek to rodzaj sfermentowanego czosnku, który ma unikalny profil smaku i ciemną, miękką i lepką konsystencję. Maszyna zazwyczaj składa się z komory o regulowanych ustawieniach temperatury i czasu, umożliwiając proces fermentacji w ciągu kilku tygodni. Zapewnia optymalne warunki dla goździków czosnkowych, aby poddać się reakcjom enzymatycznym, które przekształcają goździki w czarny czosnek.

Model HY-30 to niewielki rodzaj czarnego czosnku. Pojemność wejściowa wynosi około 25 kg świeżych, a wyjście to około 12,5 kg czarny czosnek. Obywej maszyny może być używana nie tylko do robienia całej żarówki czarnego czosnku, ale także można go używać do produkcji obrane czarne goździki czosnkowe.