Suszone odżywcze granulki ziemniaczane

Odwodnione kości ziemniaki wybór → Mycie → Peeling → Krojenie → Blanching → Odwodnianie → Pieczenie → Kontrola → Opakowanie → Wykończony produkt, Wybór surowców Usuń pogorszenia i zgniłych obszarów w ziemniakach. Spłucz ziemniaki czystą wodą. Obierz ziemniaki obierającym i ręcznie wyciągnij kiełki. Możesz także umieścić ziemniaki w 12% roztworze NaOH w temperaturze 100 ° C, namoczyć przez 1-2 minuty, usunąć, spłukać wodą do ostygnięcia, zneutralizuj za pomocą 5% roztworu kwasu cytrynowego i spłukać wodą. Krojenie dostosowuj grubość rozcięcia do pożądanej grubości. Ogólnie 3,5 ~ 5 mm. Blanch w wodzie 85-95 ° C przez 1-2 minuty, mieszając w razie potrzeby, aby zapobiec nakładaniu się żetonów i powodowaniu nierównego blanszowania. Po blanszowaniu spłucz czystą wodą i ostygnąć. Odwiedzanie w suszarce odśrodkowej wilgoć jest usuwana z powierzchni odwodnionych wiórów ziemniaczanych, co czyni je łatwymi do wyschnięcia. Pieczenie Użyj piekarnika lub piekarnika, aby upiec. Temperatura pieczenia odżywiania ziemniaka powinna być utrzymywana między 60 a 75 ° C. Gdy wilgotność osiągnie 70%, woda powinna zostać wyczerpana w czasie. Gdy wilgoć osiągnie 10%, powinna zostać zwolniona na czas.

Opis składnika:
Świeży fioletowy ziemniak, czysty naturalny, bez zgnilizny i szkodników, bez śladów zwierząt, odchodów, metalu itp.
Ocena sensoryczna:
Wygląd: naturalny kolor produktu
Smak: odwodniony pasek ziemniaczany
Wilgoć: 12% maksymalnie
Pakowanie: 20 kg/podwójny niebieski polietylenowa torba wyłożona polietylenem, zamknięty ciepło, zewnętrzny karton
Warunek załadunku: 7-8 ton/20fcl lub dostosowany.
Przechowywanie: Przechowuj produkt świeży i sucha w 20-25 ° C bez narażania produktu.
Półno trwałe: okres trwałości produktu trwa 24 miesiące od daty produkcji, zachowaj oryginalne opakowanie i przechowywanie w powyższych warunkach.