15 lat starych szklanej butelki shaoxing żółty alkohol

15 lat starych szklanej butelki shaoxing żółty alkohol

Żółty alkohol Shaoxing to rodzaj chińskiego wina ryżowego, które jest tradycyjnie starzejące się w szklanych butelkach przez co najmniej 15 lat. Ten proces starzenia pozwala wina na opracowanie bogatego i złożonego profilu smaku.
Szklane butelki stosowane do starzenia się żółtego alkoholu Shaoxing są zwykle wykonane z wysokiej jakości materiałów, aby upewnić się, że wino jest chronione przed elementami zewnętrznymi. Butelki są szczelnie uszczelnione, aby zapobiec wejściu powietrza, co może wpływać na smak i jakość wina.
W 15-letnim okresie starzenia wino przechodzi naturalny proces fermentacji, w którym cukry w ryżu przekształcane są w alkohol. Ten proces nadaje wino wyraźny smak i aromat.
Szklana butelka z żółtym winem ryżowym znane jest z głębokiego bursztynowego koloru i unikalnego smaku, który jest często opisywany jako orzechowy, pikantny i lekko słodki. Jest powszechnie stosowany w kuchni chińskiej do gotowania, marynowania mięsa i jako podstawa sosów i zup.